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| Carvalho, Thiago Bernardino de; Zen, Sergio de; Raimundo, Livia Maria Borges; Beduschi, Gustavo; Rodrigues, Regina Mazzini. |
| O Brasil possui um mercado interno potencial para o consumo de alimentos, principalmente para as proteínas animais. A carne, o leite e ovo já fazem parte da alimentação dos brasileiros e sua demanda está ligada a vários fatores, como preços, qualidade, aspectos nutricionais, preferência, gosto e, principalmente, a restrição orçamentária, ou seja, a renda. Junta-se a isso a proteína pescado, que mesmo sendo um alimento muito saudável, não tem um hábito de consumo consolidado no país. A fim de determinar o quanto a renda impacta o consumo de proteína animal, buscou-se neste trabalho estimar as elasticidades-renda da demanda de proteína, no Brasil e suas regiões. As elasticidades foram obtidas por meio do ajustamento de uma poligonal com três segmentos. Os... |
| Tipo: Conference Paper or Presentation |
Palavras-chave: Demanda; Elasticidade-renda; Proteína animal; Demand; Income-elasticity; Animal protein; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Livestock Production/Industries. |
| Ano: 2008 |
URL: http://purl.umn.edu/112718 |
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| Nkendah, Robert. |
| In order to fall under a prospect for sustainable management of the natural resources in Cameroon, this communication tries, using a 1996 survey carried out from 400 households in the towns of Yaounde, Mbalmayo and Ebolowa, to understand the demand behaviours of the urban households, with respect to the various sources of energy. The work aims to highlight the place of the firewood like source of energy. The results obtained confirm the important place of the firewood in its various forms like source of energy in urban areas and thus indicating a threat on the future of the natural resources, in particular forest, in Cameroon. The income-elasticity analysis showed that, contrary to "modern" fuels that are the oil and the gas which are normal goods, the... |
| Tipo: Conference Paper or Presentation |
Palavras-chave: Energy; Household surveys; Demand; Income-elasticity; Natural resources; Resource /Energy Economics and Policy. |
| Ano: 2007 |
URL: http://purl.umn.edu/7927 |
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